Der Wettbewerb für aufstrebende Jungköche

Aufgrund der aktuellen Covid 19 Situation müssen wir unseren Chefs‘ Irish Beef Championship Event in Berlin leider voraussichtlich auf August 2021 verlegen.
Der Einsendeschluss wird demnach bis zum 30.06.2021 verlängert.
Die bisherigen Einsendungen behalten weiterhin ihre Gültigkeit und nehmen am Auswahlverfahren teil.

Du bist jung, brennst für deinen Beruf als Koch und schätzt hochqualitative Produkte in deiner Küche? Dann bist du bei uns genau richtig! Denn Irish Beef sucht den Irish Beef Champion 2021!

Bewirb dich mit deinem kreativsten Irish Beef Rezept und beweise mit deiner Leidenschaft für gutes Essen und dem nötigen Fingerspitzengefühl, dass du der unumstrittene Irish Beef Champion bist.

Der Wettbewerb für
aufstrebende Jungköche

Zusammen mit drei weiteren Finalisten laden wir dich in den von Thomas Kammeier geleiteten EUREF Campus in Berlin ein. Um Anreise und Unterkunft kümmern wir uns selbstverständlich. Mit Kreativität und handwerklichem Können ausgerüstet, stehst du deinen Kontrahenten am Herd gegenüber und kämpfst mit allen Mitteln der Kochkunst um den Meisterschaftstitel. Unterstützt wirst du von unseren erfahrenen Spitzenköchen aus dem Chefs’ Irish Beef Club, welche dir als Mentoren mit Rat und Tat zur Seite stehen und dir dabei helfen, einen kühlen Kopf zu bewahren. Nach einem spannenden Kochevent bestimmt die Jury das Siegergericht, basierend auf einem vordefinierten Punktesystem, und der glückliche Gewinner erhält einen tollen Hauptgewinn. Die erfahrene Jury setzt sich hierbei aus der Sterneköchin Cornelia Poletto, einem Food Blogger sowie einem Vertreter des Verbandes zusammen. Der Wettbewerb wird in den Fachmedien sowie auf Social Media begleitet – Ruhm und Ehre sind dir also gewiss!

Appetit bekommen? Dann beweise, dass du nicht nur guten Geschmack, sondern auch kreatives Geschick besitzt und werde Irish Beef Champion 2021! Wir freuen uns auf ein mitreißendes Kochevent voller gastronomischer Sternstunden und kulinarischer Gaumenfreunde.

Dein Irish Beef Team

Und so funktionierts

Bewirb dich bis zum 30.06.2021 mit deiner kreativsten Irish Beef Rezeptidee – schriftlich, aber zusätzlich gerne auch mit Foto, Video, etc. Die vier originellsten Einsendungen schaffen es ins Finale.

Der Star auf dem Teller ist natürlich Irish Beef! So lautet die Aufgabe: Irish Beef besonders lecker, kreativ und innovativ in Szene zu setzen.

Beim Finale vor Ort bekommt jeder Teilnehmer den gleichen Warenkorb sowie einen Mentor des CIBC zur Seite gestellt. Hier gilt es dann live vor der Jury sein Können unter Beweis zu stellen.

Bewertet wird das Gericht nach Aussehen, Geschmack, technischer Umsetzung und Kreativität. Aber auch dein Umgang in der Küche und dein Teamwork werden berücksichtigt.

Der Teilnehmer mit der höchsten Punktzahl gewinnt den Wettbewerb. Der Sieger erhält einen tollen Hauptpreis.

Location

Das große Finale findet voraussichtlich im August 2021 in dem von Thomas Kammeier geleiteten EUREF Campus in Berlin statt. Der genaue Termin wird noch bekannt gegeben.

Die Jury

Bewertet werden deine Kochkünste von einer hochkarätigen Jury, bestehend aus der Starköchin des Chefs’ Irish Beef Club – Cornelia Poletto –, einem Food Blogger und einem Mitglied von Irish Beef. Poletto, u.a. bekannt aus TV-Formaten wie „Die Küchenschlacht“, „Topfgeldjäger“ und „The Taste“, nimmt dabei die Rolle unserer Head-Jurorin ein und wird dich und drei weitere Teilnehmer auf Herz, Nieren und Geschmacksnerven testen. Während des Wettbewerbs können dir die erfahrenen Jury-Mitglieder hierbei direkt über die Schulter sehen, was deinen Adrenalinspiegel in die Höhe treiben und dich zu kulinarischen Höchstleistungen anspornen wird. Die abschließende Bewertung erfolgt anhand eines vordefinierten Punktesystems. Jeder Juror bekommt von jedem Jungkoch eine leckere Irish Beef Kreation serviert.

Cornelia Poletto

Die Mentoren

Wo gutes Beef ist, sind exzellente Köche nicht weit. Denn auch Spitzengastronomen wissen den einzigartigen Geschmack und die Premium-Qualität von Irish Beef zu schätzen. So auch unsere Starköche des Chefs’ Irish Beef Clubs, welche dir beim Wettbewerb als Mentoren beratend zur Seite stehen. Sie fungieren als Ansprechpartner, bieten dir fachliche Unterstützung und pushen dich zum Irish Beef Champion 2021.

Christoph Rüffer

Wolfgang Becker

Bewirb dich jetzt!

Appetit bekommen? Dann beweise, dass du nicht nur guten Geschmack, sondern auch kreatives Geschick besitzt und werde Irish Beef Champion 2021!

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